Le bourguignon de Papa sur du Seyès, avec le repos d'une nuit noté à la main sous le temps de cuisson. C'est le style qui ressemble le plus au bout de papier d'où sortent ces recettes, coin corné compris.
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Ce que fait ce style
Le vrai cahier d'écolier : carreaux Seyès sur toute la page, double marge rouge, trous de classeur, coin corné, bout de scotch, tache de gras. Le titre, les intertitres et les doses sont écrits à la main.
Crème d'écolier, réglure bleu pâle, marge rouge, encre sépia. Une main courante pour le titre, une serif de lecture pour le texte. L'objet imité est un cahier d'écolier écrit sur la table de la cuisine.
Pour qui
La recette qui existe déjà sur un bout de papier, les grands-mères, les cuisines où l'on garde tout.
Ce qu'il y a dedans
1,5 kg paleron de bœuf, 75 cl vin rouge corsé, 200 g lardons fumés, 3 carottes, 2 oignons, 2 gousses ail, 250 g champignons de Paris, 40 g farine, 30 g beurre, 1 bouquet garni, sel, poivre.
La page de livre de cuisine, celle qu'on suit debout en cuisinant.
La double page de magazine, celle qu'on feuillette.
L'image qu'on regarde de loin avant de la lire.
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