Le mascarpone et le cacao amer n'ont pas de contour évident, et la gravure doit les inventer à la hachure seule. Sept cartouches ovales en symétrie axiale, les boudoirs alignés au trait, et le titre en bodoni capitales espacées au-dessus du cadre.
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Ce que fait ce style
Des gravures à la plume et à l'encre noire, sans aucun gris d'aplat : toutes les demi-teintes viennent de la densité des hachures. Chaque ingrédient est posé dans un cartouche ovale à double filet, la page est en symétrie axiale sous un cadre à filet double.
Papier très légèrement rompu, noir K100 seul, gris réservé à la typographie secondaire. Une bodoni en capitales espacées, des chiffres romains pour les étapes. L'objet imité est une étiquette de parfumeur.
Pour qui
Les cuisines sobres, les appartements haussmanniens, le cadeau qui doit avoir l'air cher sans crier.
Ce qu'il y a dedans
250 g mascarpone, 3 œufs, 80 g sucre, 24 boudoirs, 30 cl café fort refroidi, 2 c. à s. cacao amer, 1 pincée sel.
La page de livre de cuisine, celle qu'on suit debout en cuisinant.
La double page de magazine, celle qu'on feuillette.
L'image qu'on regarde de loin avant de la lire.
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