Les champignons sont l'ingrédient qui grave le mieux : les lamelles se rendent entièrement au trait, sans un aplat. Le citron et le thym complètent la série de cartouches, et la page reste en symétrie axiale sous son filet double.
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Ce que fait ce style
Des gravures à la plume et à l'encre noire, sans aucun gris d'aplat : toutes les demi-teintes viennent de la densité des hachures. Chaque ingrédient est posé dans un cartouche ovale à double filet, la page est en symétrie axiale sous un cadre à filet double.
Papier très légèrement rompu, noir K100 seul, gris réservé à la typographie secondaire. Une bodoni en capitales espacées, des chiffres romains pour les étapes. L'objet imité est une étiquette de parfumeur.
Pour qui
Les cuisines sobres, les appartements haussmanniens, le cadeau qui doit avoir l'air cher sans crier.
Ce qu'il y a dedans
500 g champignons de Paris, 1 oignon jaune, 2 gousses d'ail, 30 g beurre demi-sel, 20 cl crème liquide, ½ citron jaune, 3 branches thym frais, 200 g riz long.
La page de livre de cuisine, celle qu'on suit debout en cuisinant.
La double page de magazine, celle qu'on feuillette.
L'image qu'on regarde de loin avant de la lire.
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