Onze lignes gravées au trait, alignées en cartouches ovales sous un cadre à filet double. La ratatouille est le plat le plus coloré du catalogue, et c'est la seule version où il n'a aucune couleur : les légumes se distinguent par la hachure seule.
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Ce que fait ce style
Des gravures à la plume et à l'encre noire, sans aucun gris d'aplat : toutes les demi-teintes viennent de la densité des hachures. Chaque ingrédient est posé dans un cartouche ovale à double filet, la page est en symétrie axiale sous un cadre à filet double.
Papier très légèrement rompu, noir K100 seul, gris réservé à la typographie secondaire. Une bodoni en capitales espacées, des chiffres romains pour les étapes. L'objet imité est une étiquette de parfumeur.
Pour qui
Les cuisines sobres, les appartements haussmanniens, le cadeau qui doit avoir l'air cher sans crier.
Ce qu'il y a dedans
2 aubergines, 3 courgettes, 2 poivrons, 5 tomates mûres, 2 oignons, 3 gousses ail, 6 c. à s. huile d'olive, 2 branches thym, 1 feuille laurier, 1 bouquet basilic, sel, poivre.
La page de livre de cuisine, celle qu'on suit debout en cuisinant.
La double page de magazine, celle qu'on feuillette.
L'image qu'on regarde de loin avant de la lire.
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